ヘルシー節約⁂おからと鶏の和風ハンバーグ

ヘルシー節約⁂おからと鶏の和風ハンバーグ
卵と豆乳でふんわり仕上げ。おからと鶏肉にたっぷり野菜、お手軽ヘルシーなハンバーグです☆お弁当にもぜひ♪

材料 (約4人分)

鶏ミンチ
300g
卯の花
200g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/3本
しいたけ
3個
1片
200cc
☆卵
1個
大さじ2
☆塩
小さじ1弱
☆胡椒
適宜
★醤油
大さじ3
大さじ2
★水
大さじ2
サラダ油
適宜
適宜
刻みネギ(トッピング)
お好みで

作り方

1

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玉ねぎ・人参・しいたけは細かく刻み、生姜はすりおろしておきます。

2

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大きめの器に、鶏ミンチ・卯の花・①と☆の材料を入れて、捏ね合わせます。8頭分の切れ目を入れます。

3

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8個に分けて成形し、サラダ油をひいたフライパンに並べます。

4

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中火で片面に焼き色がついたら、ひっくり返します。火を弱めて蓋をし、20分ほど蒸し焼きにします。

5

★の材料を合わせておき、焼けたハンバーグに回しかけます。火を強めて絡めながら煮詰めます。仕上げにごま油で香り付け。

6

刻みネギや七味唐辛子をトッピングします。お好みで、ゴマやノリなどでも。

7

写真

完成です、いただきます♪

8

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ごはん日記ものんびり更新中です、ぜひ遊びにいらして下さい☆sacchanchi-no-gohan.com

コツ・ポイント

野菜はお好みで♪冷蔵庫の半端な野菜の消費にも☆

このレシピの生い立ち

おからが半額だったので。
レシピID : 5630681 公開日 : 19/05/03 更新日 : 19/05/03

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