筍とピーマン鶏胸肉のチンジャオロース風

筍とピーマン鶏胸肉のチンジャオロース風
筍のエグ味が消えてピーマンの苦味もない濃いめの味付けなのでお弁当にもいいですよー

材料 (2〜3人分)

鶏胸肉
1枚
醤油(下味用)
大さじ1
酒(下味用)
大さじ1
大さじ1〜2
醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1
粗挽きガーリック
少々
小さじ1
ピーマン
2個
水煮筍
小1個

1

鶏胸肉肉は、一口サイズに切ってポリ袋に入れ醤油、酒を加えてつけておく(30分くらい)

ピーマン、筍は細切りにする

2

1に片栗粉を適量に入れ振ってまぶす。

3

2をフライパンに少し多めに油を入れ、中火弱火揚げ焼きする

4

フライパンの油を出してピーマン、筍を加え強火でさっと炒めて醤油、みりん、酒、粗挽きガーリック少々振り炒め合わせる

5

ごま油を回しかけて完成です。

コツ・ポイント

鶏胸肉は、弱火でゆっくり片面ずつ焼いてください。

このレシピの生い立ち

我が家の子供は、筍もピーマンも嫌いなのでどうにかして食べてもらいたくて考えました
レシピID : 5634516 公開日 : 19/05/06 更新日 : 19/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/06/09

写真

レシピありがとうございます。簡単でヘルシーですね。また作ります!

wooperk

レポありがとうございます。ぜひまた作って下さいね♪

19/05/30

写真

美味しくできました♪

けろたけろこ

美味しそうです。レポありがとうございます。

19/05/16

写真

美味しく出来ました(*´ω`*)レシピありがとうございます!

gudon

レポありがとうございます。パプリカも入っていて彩綺麗ですね♡

19/05/10

First tsukurepo mark
写真

ボリュームあって美味しかったです。

ペカチュー

レポありがとうございます。手頃に作れるしいいですよね(^^)