夏のこだわりスパイシービーフカレー

夏のこだわりスパイシービーフカレー

Description

父の日はお父さんが作るこだわりカレーで家族をおもてなし♪甘とうがらしとクミンで爽やかな夏らしい香りが楽しめるカレーです。

材料 (5皿分)

ハウス ジャワカレー<中辛>
1/2箱(92.5g)
牛肉(肩ロース、かたまり)
500g
GABAN あらびきブラックペパー
少々
玉ねぎ
中1・1/2個(300g)
甘とうがらし(万願寺とうがらしなど)
3本(60g)
GABAN クミン<ホール>
小さじ1
サラダ油
大さじ4・1/2
700ml

作り方

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コツ・ポイント

*甘とうがらしは、辛みがほとんどなく、種も少ない丸ごと食べられるとうがらしで、万願寺とうがらしや、伏見とうがらし、山科とうがらしがあります。また、甘とうがらしの代わりにピーマンやししとうなどでもお作りいただけます。

このレシピの生い立ち

玉ねぎをしっかり炒めたコクと、ブラックペパーをまぶした牛肉をしっかり焼きつけた香ばしさ、最後にクミンの香りを移した油で、甘とうがらしをさっと炒め、油ごと加えることで、さわやかな夏らしい香りが楽しめるカレーです。
レシピID : 5641254 公開日 : 19/05/31 更新日 : 19/05/31

このレシピの作者

こんにちは、ハウス食品です。このキッチンでは皆さまが知りたい!と思うレシピを、ちょっとしたポイントやコツを交えながら公開していきたいと思っております。
今後にご期待ください!!

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