おいしい～ツナと玉ねぎのちぎりパン☆
tamanoriko
作り方
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1
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生地作りから一次発酵、ベンチタイムまでは「レンジ発酵パン」レシピID:5353634に詳しく載せています。
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2
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一次発酵後、丸め直して、２０分位ベンチタイムにおく。
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3
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玉ねぎは２mm程の薄切り、ツナ缶は油をきっておく。
油はトッピングに使うのでとっておく。
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4
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生地を２５×３０cm位に伸ばし、上部２cm程を残して、玉ねぎとツナと粗挽きこしょうを広げる。
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5
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手前から巻いていく。
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6
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９等分に切る。
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8
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表面にマヨネーズとツナ油をのせて、１７０℃で１５分位焼く。（ガスオーブン時）
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コツ・ポイント
成型する時は緩めに巻くほうが綺麗に出来ます。
倍量にして、２分割したものを、各々１０等分にし、天板１枚分に作ってもいいです。
倍量にして、２分割したものを、各々１０等分にし、天板１枚分に作ってもいいです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎの水分とマヨネーズやツナ缶の油分で生地がしっとりとより美味しく出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
tamanoriko
