豚バラ大根 肉 野菜 たっぷりで美味しい

豚バラ大根 肉 野菜 たっぷりで美味しい
簡単で美味しい上に、材料も安い!
初めて作る方でも、問題なく美味しく作れます♪
調味料はほとんど「大さじ3」にしています

材料 (四人分)

豚肉(バラ肉でも細切れでもOK)
300g
大根
1/2本
人参
1/3本
二本
砂糖
大さじ3
大さじ3
大さじ3
醤油
大さじ3
200cc
大さじ5
大さじ2
あれば 中華だし
大さじ2

作り方

1

大根は、縦に半分に切り、それをまた半分に切り 小口から薄いイチョウに切ります。(厚さ2mm程度)

2

豚肉は、一口大に切り、皮を剥いた人参は大根に合わせて薄く切ります。青ネギは、2㎝程度のぶつ切りにします。

3

熱したフライパンにごま油大さじ2を入れ、豚肉を入れて塩コショウしほぐして火を止めます。

4

別のフライパン(又は、豚肉を取り出したフライパン)にごま油大さじ3を熱し、人参と大根を入れて炒めます。

5

⬆4に水を入れて少し煮ます。 あれば中華だしを加えます。野菜が柔らかくなってきたら、炒めてあった豚を入れます。

6

調味料(砂糖、酒、みりん、醤油、オイスターソース)各大さじ3を加えて味がしみるよう少し煮込みます。

7

味を見ます。
足りないものがあれば足してください。
濃過ぎたら、水を入れて薄めてください。

8

水溶き片栗粉でとろみを付け、青ネギを入れてすぐ火を止めます。
彩り良く盛り付けてください。

コツ・ポイント

大根、人参を柔らかくするため煮込むとき、水と一緒に 中華だし、洋風出し(コンソメ等)和風だし(鰹だし、昆布だし等)いずれかを入れるとよりいっそう美味しくなります。

このレシピの生い立ち

大根をメイン料理にしたくて、安い豚肉と共に美味しく炒め煮にしました。
レシピID : 5648290 公開日 : 19/05/14 更新日 : 19/06/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/06/17

写真

最後に茹でてあったスナップエンドウ入れました。美味しかったです。

wenty

wenty様れぽ感謝♥緑が映えてとても美味しそう♪39です♪

19/06/08

写真

簡単で とっても 美味しい♪ また 作ります(*´▽`*)

あきぃ∞

あきぃ∞様れぽ感謝♥彩りも良く美味しそ~❗是非又作ってね~❗

19/05/26

写真

ご飯が進む、美味しいレシピをありがとうございます❣️

旭山ペンギン

旭山ペンギン様れぽ感謝です‼食が進むこと、問題ないですか?笑

19/05/22

写真

レシピ通り作りました。美味しく出来ました

asamikd

asamikd様レポ感謝♥レシピ通りで美味しくて嬉しいです♥