お弁当にも!コチュジャンでピリ辛チキン

お弁当にも!コチュジャンでピリ辛チキンの画像

Description

話題入り感謝☆食材1つでメインのおかず!こってりピリ辛のたれが絡んでごはんがススミます♡冷めても美味しいのでお弁当にも◎

材料 (2人分)

◎酒
大さじ1杯
◎塩
小さじ1/4杯
大さじ1杯
サラダ油
大さじ1杯
合わせ調味料
しょうゆ
大さじ1杯
みりん
大さじ1杯
コチュジャン
小さじ1杯
きび糖(砂糖)
小さじ1杯
胡麻油
小さじ1杯
白いり胡麻(お好みで)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく

  2. 2

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    鶏むね肉を一口大そぎ切りしてボウルにれ、◎を揉み込んでから片栗粉を加えて全体になじませる(ポリ袋を使ってもOKです)

  3. 3

    写真

    サラダ油を熱したフライパンに1の皮目を下にして入れ、中火で焼き色がつくまで焼いたら裏返し、弱火で中まで火を通す

  4. 4

    写真

    3に1を加え、全体に絡める

  5. 5

    写真

    お皿に盛り付けたら、出来上がり!お好みで、胡麻を振って下さいね〜♬*゜

  6. 6

    写真

    お弁当箱には、冷めてから詰めて下さいね!

  7. 7

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    『鶏むね肉の一口チーズパン粉焼き』(レシピID : 5135562

  8. 8

    写真

    『鶏むね肉の味噌マヨ焼き』(レシピID : 5636559

  9. 9

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    『ヘルシー梅しそチキン(鶏むね肉)』(レシピID : 5201586

  10. 10

    写真

    『鶏むね肉のねぎ炒め』(レシピID : 5260571

  11. 11

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コツ・ポイント

鶏むね肉は、繊維を断ち切る方向にカットして塩・酒を揉み込んでから片栗粉をまぶすと、旨味が閉じ込められ、たれも絡みやすくなり、しっとりジューシーに仕上がります。

このレシピの生い立ち

息子のお弁当に!
レシピID : 5652880 公開日 : 19/05/20 更新日 : 22/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (16人)
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ピロミ♡
こんにちは(*´﹀`*)昨夜の旦那ちゃんのツマミに手羽元で作りました♬ピリ辛で美味❣ビール🍺も進んでました(笑)有難う〜♬
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あたむ❤189
面倒で切らなかったけど、、うまからでした!
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54才のおじさん
簡単、ピリ辛、プリプリ、ヘルシーで美味しく頂きました。
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料理大好きボーイ
辛くて旨くてヘルシーで、何度でもリピートしたいレシピです👍