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じゃがいもは、よく洗い濡れたままラップに包み、10分電子レンジ600wで加熱します。
にんにく1片をみじん切りにする。玉ねぎを細切りにする。じゃがいもを皮付きのまま一口大に切る。ウィンナーを斜め切りにする。
フライパンに油大さじ1を熱し、先に弱火で玉ねぎを炒めて皿にとっておく。
フライパンにバター大さじ2を弱火熱し、にんにくのみじん切りを炒めて香りが出てきたら、じゃがいもを入れ炒める。
ウィンナーを入れ、混ぜながらバターを絡めるように炒める。塩こしょうを適量振る。
皿にとっておいた玉ねぎをフライパンに戻し、醤油小さじ1、砂糖小さじ1、パセリを振る。
皿に綺麗に盛って、召し上がれ♪
レンジで加熱調理する方への注意