旬☆コブサラダ

エビは背わたを取って2分程塩ゆでし冷水に取る。キッチンペイパーで水気を取り、１．５ｃｍに切る。

アボカドは１．５ｃｍの角切りにし、レモン汁をかける。レタスは、手で一口大にちぎり１０分程水にさらし、水気を切る。

器にレタス・新玉ねぎをスライスして盛り付ける。

■各調味料混ぜて、別の器に合わせて添える。