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●チンジャオロースー●

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Description

オウチで手軽に本格中華☆
ご飯、メッチャすすみマス(ﾉ∀`*)ﾉｵｶﾜﾘ～☆

材料

肉（牛or豚こま切れ・ミンチ）
２００ｇ
●塩コショウ
少々
●酒
大１
●しょうゆ
大１
●片栗粉
大１
しょうが
１片
にんにく
１片
ピーマン
４個
たけのこ水煮
大１個
■水
大２
■しょうゆ
大１
■酒
大１
■オイスターソース
大1/2
■砂糖
大1/2
■中華あじ
大1/2
■片栗粉
大1/2
ゴマ油
少量

作り方

  1. 1

    肉に●の調味料を揉み込み、１０分程置いておく。
    ピーマン・筍は細切りに。
    生姜は千切り、にんにくは潰してみじん切り。

  2. 2

    フライパンに油・しょうが・にんにくを入れ加熱。
    香りがたってきたら強火で肉を炒める。

  3. 3

    肉が色付き始めたら、野菜を加え強火のまま炒める。

  4. 4

    合わせ調味料を加え、フライパンをあおりながらソースを絡める。
    仕上げにごま油を回し入れ、出来上がり。

コツ・ポイント

●野菜・肉は常温に戻しておくと、シャキっと仕上がります。
●筍の水煮は、一度茹でておくと臭みが抜けておいしく仕上がります。

このレシピの生い立ち

ピーマンたっぷりのおかずを作って～と、主人が。で、チンジャオロースーに決定！
レシピID : 566722 公開日 : 09/06/04 更新日 : 11/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2012年3月1日
写真
世界食べ歩き研究家
中華あじ無しでも美味しかったです✩レシピ感謝♥ご馳走さまでした♪

つくれぽありがと～(●´ω｀●)またぜひよろしくね♪

2011年2月22日
写真
スマイルちょこ
お弁当にも♬美味しくたくさん食べられました☆ご飯もすすみます＾＾

濃い味でお弁当にもいいね～☆つくれぽありがと～（*UωU*）

2010年12月6日
写真
のみこ。
とても簡単においしくできるので、超リピしてます♪

何度もリピだなんて～(〃￣ω￣〃ゞメッチャ嬉しいデス☆

2010年5月23日
写真
ルクルーゼ☆
豆板醤＋でピリ辛に！とっても美味でした♪ビールも進みニンマリ^^

ピーマンとパプリカがキレイ！つくれぽありがと～(●´ω｀●)

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ぷりマン
●チンジャオロースー●
by ぷりマン