野菜カレー まろやかでピリッと。

ジャガイモ2個は縦半分に切りそして3等分にする。あと1個はすりおろす。人参はいちょう切り、椎茸は薄切りにします。

カボチャも薄切り、バナナは縦半分の薄切り、玉ねぎ半分はざく切りにします、

鍋を火にかけサラダ油を入れ、温めたら、野菜をいれ木べらでかき混ぜながら
炒める、バターもいれます

固形のカレーをいれます

野菜が柔らかくなったら、水っぽさを無くすために、ジャガイモの摩り下ろしをいれ、軽く混ぜ、次第に固まってきたら
火をとめる

器に入れます。