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大根は厚さ1.5cmほどの大きさに切り、皮を取り面取りする。
鍋に大根が浸るくらいの水を用意して、大根を下茹でする。
大根が半透明になり、串などで刺して通れば、湯切りをする。
フライパンに下茹でたした大根、鶏ひき肉、☆調味料を入れて中火にかける。
ひき肉がバラバラになるように、ゆっくり混ぜながら火にかける。
グツグツして来たら、絹さや(下処理してください)を入れて、落し蓋をする。
ゆずの皮も一緒にいれると香り、味が美味しくなります。
少し汁気がなくなったタイミングで、水溶き片栗粉を回し入れて、全体をゆっくりかき混ぜたら完成！
何度も作っていただき、ありがとうございます。嬉しいです！
☆にーちゃん☆
☆にーちゃん☆
