ご飯ススム！鶏ももとじゃが芋の中華煮

じゃが芋は乱切りにし水にさらす。
鳥もも肉は一口大に切り塩と酒を揉み込む。もも肉に酒が入ったら片栗粉をまぶす。

フライパンに油を熱し鶏肉に焼き色をつける。

焼き色が付いたらじゃが芋を加えて軽く炒める。

蓋を取り中火にし汁気を飛ばす。
写真くらいの汁気になったら火を止める。