重ねキャベツ&めちゃ旨ソース

重ねキャベツ&めちゃ旨ソース
「ロール」ではなく重ねるので簡単!
このソースがお皿をきれいに舐めたくなるほどめちゃ旨ですよぉ!!

材料 (4~5人分)

キャベツ
大きな葉5~6枚ほど
合挽きミンチ
300~350g
〇塩
小さじ2分の1
〇コショウ
少々
〇水
大さじ1
玉ねぎ
小1コ
なす(あればでいいです!)
1本
500cc
キューブコンソメ
1コ
★バター
大さじ4
★薄力粉
大さじ4
★トマトケチャップ
大さじ4
★砂糖
大さじ2~3
とけるスライスチーズ
3~4枚

1

玉ねぎをみじん切りにし、なすを薄切りにする。キャベツは鍋の大きさに合わせて切って、芯はみじん切りにする。なすは3つに分け、キャベツは4つに分けておく。

2

ミンチと玉ねぎと〇をよく練って、①のキャベツの芯も加える。3等分しておく。

3

写真

鍋にキャベツ→②→なすの順にギュッと押さえながら重ねていく。3回繰り返したら最後にキャベツでフタをする。

4

③に水を注ぎ、コンソメを加えてフタをして煮る。

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★の材料でソース作り…フライパンにバターを溶かし、薄力粉を炒める。④のコンソメスープを少しずつ加えのばしていく。(鍋のフタを押さえてキャベツが出ないようにして、フライパンに注いでいきます)ケチャップと砂糖で味つけ。

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切った④を皿に盛ってスライスチーズをのせ、電子レンジに20秒かけてチーズを溶かします!⑤のソースをた~っぷりかけて出来上がり~♪

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~お詫び~
材料分量、工程、写真を一部変更しました…
2008/10/29

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写真

2009/6/2
おかげさまで話題入りすることができました♡
ありがとうございます♫♬♪♫ ♬♪♫

9

【追記】
ソースがダマにならないための注意
・火を一旦止める。
・スープを少しずつ加える。

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【追記】
・煮汁はすべてソース鍋に入れて下さいね。

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写真

ちばとちゃんの炊飯器バージョン♬具を落し蓋で押さえて汁を鍋に移しソースに。お釜も大皿に勢いよくひっくり返せば簡単♪有難う

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写真

たくやときみこちゃんはソースを鮭にかけてくれました。
きゃ~美味しそう❤
ありがとう♡

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KAJさんはお肉半量、お豆腐プラスのヘルシーバージョンで作ってくださいました。
いいアイデアですね♡ありがとう!

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いづみんが何と「米粉」で作ってくれました!スゴイわぁ~❤
ありがとう♡

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これまたいづみんが残りをリボンパスタで煮込んでお洒落な一品に変身させてくれました♡ありがとう!

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かえこんぼさんが白菜で作ってくれました~♡
ありがとう♫♥♫

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Leoたんが白菜で作ってくれました~❤
これも美味しそう!
ありがとう(#^^#)

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heuteさんがハンバーグで作ってくださいました❤
お~ナイス!
ありがとう♡

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hirotofumiさんがミートボールで…♡
どうもありがとうーっ♪

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2009/11/13
100人の方につくれぽいただきました♥初めての事で記念のレシピになりました!
有難うございます

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2010/3
サニーマート様のレシピカードにしていただきました。
ありがとうございます♥

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写真

2017/9/15

たくさんの方に作っていただけて驚きとともに大感謝です✨

有難うございます!!

コツ・ポイント

ミンチをこねるときに、ほんの少し水を加えることで肉が固くなりません。
鍋はうちでは19cmのものを使っていますが、ピッタリくる方がキレイに重なると思います。
チーズは最後にのせないで、具を重ねていく段階でのせていってもOK!
ソースは豚肉や鶏肉のソテーなどにかけてもいいですよ~。

このレシピの生い立ち

友人宅でごちそうになったものを少しアレンジしてみました~。このソースがめちゃ旨でしたぁ(^^)
レシピID : 569003 公開日 : 08/05/12 更新日 : 17/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,462 (1,243人)

18/07/14

写真

ボリュームたっぷりでおいしくできました!

RoIvNaA

美味しそうですね~♬素敵に作って下さってありがとうございます

18/07/11

写真

チーズ無しですが、ソースが美味しくてお腹いっぱいになりました。

shioyan

有難うございます~❤またお待ちしてますね~(⑅˃◡˂⑅)笑♡

18/07/04

写真

子どもの好きな味でした!美味しかったです!

ミオチャンマン

お子様にも気に入ってもらえて嬉しいなぁ~♡有難うございます✿

18/06/28

写真

鶏胸で。ソースが美味しかったです。

こもーりー

ソース気に入って下さって嬉しいです~♡ありがとうございます✨

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4人娘mama 2017年09月16日 01:31
おしす様♪こんばんは♥️(*´ー`*)

あの一件からやっとれぽできました(^_^;)
いや、本当は悩みました(笑)
『しつこいれぽは忙しくさせるだけかなぁ』とか『こんなにリピれぽしたら、逆に迷惑なだけなんじゃ…』とか 。(^_^;)
でも勝手にクックで紹介させて頂いたり、にも関わらず明るく受け入れて下さったり…『私、おしすさんにちゃんとお礼言えてない!』そんな気持ちが勝ってしまってれぽした次第です(;´∀`)

『抱っこひも(おんぶ)』で、たまにはのんびり料理も良かったです(笑)そろそろ10キロの四女は重かったものの、泣かれてイライラすることもなく、作ったそばから味見し放題(*‾∇‾)ノ…頑張る母の特権です♥️
主人は見るなり『おっ♥️』娘達は『これ美味しいんだよねー♥️(≧∇≦)』と家族じゅうが喜んでくれました。
本当におしすさんには感謝②でいっぱいです☆

こんな私ですがこれからも仲良く、そして色々なレシピにれぽさせて頂けたら幸いです(*´∇`*)

急に涼しくなってきましたね、風邪などひかぬ様ご自愛くださいませ♥️(*´ー`*)

4人娘mama 2017年09月16日 17:32
♥️祝!殿堂入り♥️

余計な事は書きません( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

でも私も!自分の事のように嬉しいです。
(≧▽≦)
おしす 2017年09月28日 23:46
☆もちママ☆さん~

この度は作って下さって本当にありがとうございました!
とっても嬉しかったです(⑅˃◡˂⑅)

ご質問の、トロトロにするには…という件ですが。

時間で何分というのは、一概には言えないのですが、ごく弱火でとにかくコトコト火を通すとトロトロになります。

あとは、圧力鍋をお持ちでしたら、使っていただいてもいいと思います。

お好みの感じに仕上がったらいいなぁ~(⑅˃◡˂⑅)

是非また作ってみて下さいネ❤

ありがとうございました○┓ペコ
もりはん 2017年10月12日 08:04
おしすさん♡

おはようございます。
先日は「重ねキャベツ」ごちそう様でした~
ソース、面倒くさがらずに作って良かった♪
まさにめちゃ旨( *´艸`)
たっぷりかけていただきました♡
これがシンプルなパスタにも凄くあって♪
またレシピお世話になりますね!
4人娘mama 2017年11月01日 16:59
先程はれぽ、有難うございました♥️

また…また④?!4人娘mamaです。(。-∀-)
いや、本当に泣きました(笑)
れぽを頂いてじわぁ~っと泣ける事はあって…祖母のレシピだったり、こんな私のレシピを色々試したり、私やレシピを大切に想って下さる方からだったり…

でもボロボロ泣きました。(笑)

最近何故か、顔も知らないおしすさんを『風邪ひいてないかな』『何してるかなー』って…身内でもないのに気になって…中華とろみ和え~も、作ったのに『忙しいのに…リピじゃ掲載に手間かけさせるかなぁ』と、れぽ送れなかったり(。´Д⊂)
元気かな、どうしてるかな、って気持ちは募るばかり…

れぽを頂いた瞬間『あっ、いいや。不掲載で♥️ここに来れるなら♪』ってれぽ送りました(笑)
あっ、だからわざわざコメ考えて…掲載?いりません♪いつもユーザーさんに丁寧なコメを残されているのも知っているし…私が自己満足におしすさんを巻き込んじゃいましたΨ(‾∇‾)Ψ

自分のレシピよりおしすさんの料理を食べたいと言った娘…悔しいけど、何か嬉しかったです♥️
4人娘mama 2017年11月16日 06:07
おしす様♥️

おはようございます♪(〃ω〃)
朝です(笑)

昨夜はコメ有難うございました♪日常のバタバタを忘れてケラケラ笑いながら読ませて頂きました☆休日のお昼寝、満喫できて良かったです(*≧∀≦*)ぷっ♥️

うちは子ども達がおにぎり大好きなので…ゆかりや、混ぜ込みわかめなどは買ってあるのですが、ふりかけおにぎりに飽きてきた頃にクックパッドが登場します♥️
おしすさんのおにぎり、家にあるもので出来るのに美味しかったぁ♪

うちの主人もあまり料理はしません(^_^;)…いや、出来ない?少し前までは『日曜日夕食はホットプレートの日!』と勝手に決めて、主人でも出来る焼きそばや焼きうどんが定番だったのですが…2歳三女&つかまり立ちを始めた四女が危なっかしくて最近は全く(´Д`|||)先日は久しぶりにご飯も作らずダラダラしておりました(笑)

れぽを掲載されてない時は『仕事忙しそうだなぁ』『風邪ひいてないかなー』なんて思いながらおしすさんを思い出します(〃ω〃)
あんまり無理なさらないでくださいね♥️

また遊びにきます♥️(*´∇`*)
4人娘mama 2017年12月31日 07:52
おしす様~っ♥️


今年は大変お世話になりました♥️
『いいよ』って言ってるのに律儀にコメ下さるお人柄も、おしすさんも本当に大好きです♪

今年も今日で終わりですね♪
良いお年をお迎えください♥️(*´∇`*)

来年も宜しくお願い致します♪(≧▽≦)v

あやちん0816 2018年01月23日 04:02
おしすさん☆

㋔.:*㋩.:*㋵.:*㋒.:* ございます♥

「重ねキャベツ&めちゃ旨ソース」
おいしかったです~( ˘ ³˘)♥

おしすさんのレシピは どれもおいしいので
本当に大好き (´◡`♥)

実は今、2歳の息子の子育てに奮闘中なのですが、
男の子って すごく活発ですし、
やることも派手なので 毎日 困り果ててます~!!

おしすさんは 立派に子育てされてるのでしょうね♡

ではでは、寒波がやって来ますので
どうか お風邪等 ひかれないようにしてね♪
4人娘mama 2018年05月12日 00:15
おしす様♥️

もぉ律儀なんだから( 〃▽〃)
すいません、調子に乗りました…
コメ有難うございました♥️相変わらずお元気そうでほっとしたと同時に、おしすさんからコメを頂くと『何故こんな有名人が私のフォロワーなんだ』と嬉しくもあり、夢見心地な私です…
(PARNELLさん繋がりかな?最近ようやく気付きました(遅っ(゜ロ゜;ノ)ノ))

最近は全然れぽ出来ずごめんなさい。Myキッチン開設当初はれぽすればいいんだと思っていました…それが半年程前ようやく気づいた『つくれぽ〇〇人おめでとう』の話題入りにリピが関係ない事を…
作者さんには掲載の手間をかけさせるだけで、メリットがない…1日何十件もつくれぽが届く人気作者さんにリピれぽをしていいのか…分からなくなってしまってご無沙汰になってしまっていました(^_^;)

おしすさんに出逢ったのは私がMyキッチン開設当初…もう1年半くらいになるのですね…何も分からない(今も大差ないですが(笑))頃からずっと遠くから見てくれていてこうしてコメントを下さって…本当に感謝で一杯です♥️
4人娘mama 2018年05月12日 00:15
GWは…少しは出かけたかな?が、休み明け早々娘達がアデノウイルス(風邪からくるウイルス性結膜炎)にかかって未だごった返しの我が家です(笑)まっ、そんな状況でも風邪1つひかない私なのでお料理を気晴らしに頑張ります♥️

おしすさんも身体には気をつけてください♥️
また遊びにきますね(*^▽^)/★*☆♪
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