野菜たっぷり彩りきれいな冷やし麺

らーめんは500㎖のお湯で麺を4分ゆで、冷たい水でしっかり冷やし、よく水を切る。粉末スープは、50㎖の水で溶かしておく。

もやしはさっと洗い細切りした人参と石づきをとったえのきと一緒にさっと熱湯に入れ2～3分おき水を切る。

薄切りしたパプリカとハム水切りしたコーンを2に塩とごま油を少々と一緒に合わせる。