煮崩れない☆柔らか鶏じゃが
マロンへてん
作り方
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2
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厚手の鍋にサラダ油を薄くひき、一口大に切った鶏肉を炒める
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3
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鶏肉の表面の色が変わったら1を投入
水と☆の調味料を入れ沸騰したらアクをすくう
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5
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竹串をそーーっとじゃがいもにあてて、表面に少しスッと入ったら割れないようにすぐ抜いて！火を止めます
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6
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↑この時味が薄いようなら濃い口しょうゆをほんの少し加えると味が締まります
火を止めたら蓋をして
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7
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15分ほど置いたら完成(^o^)
お好みで七味唐辛子をかけてどうぞ
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コツ・ポイント
長時間鍋のまま放置すると、余熱が入りすぎて崩れるかも…お皿に移して温め直しはレンジがオススメ
このレシピの生い立ち
崩れずゴリゴリせず、優しいお袋の味になればと思って火を止めるタイミングにこだわってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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マロンへてん
