うす切り鶏むね肉の鶏じゃが●あまから煮

うす切り鶏むね肉の鶏じゃが●あまから煮

Description

鶏むね肉の鶏じゃがです。むね肉を薄切りにして固さを感じないようにしてみました。

材料 (1〜2人分)

鶏むね肉
100g
じゃがいも
1個
にんじん
1/2個
玉葱
1/2個
あまから煮汁
2カップ
しょう油
大さじ3
砂糖
大さじ3
大さじ3
大さじ3
トッピング
ねぎ(小口切り)
小さじ1

作り方

1

写真

□鶏肉を厚さ5mm前後の薄切りにする。
□じゃがいも、にんじんを乱切りにする。
□玉ネギをくし切りにする。

2

写真

●鍋にあまから煮汁を合わせて沸かす。
●約10分煮詰める

3

写真

●鶏肉を加えて、約5分煮詰める
※アクが出れば取り除く。

4

写真

●煮つまって煮汁が半分ほどに鳴れば器にとる。
●ネギをのせてできあがり。

コツ・ポイント

●お好みで生姜等、加えてみて下さい。
●火の通りを考えて、具材の厚さを2cm以内にそろえています。

このレシピの生い立ち

○煮物のレシピ。

※煮物のレシピバリエーションは…
●大根・にんじん・じゃがいもの輪切りで甘煮
レシピID : 5076757
●鶏の肉じゃが風あまから煮●根菜ゴロゴロ
レシピID : 4941743
レシピID : 5720048 公開日 : 19/06/30 更新日 : 19/06/30

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