かじきまぐろとキャベツの味噌炒め

かじきは◎で下味をしておく。

キャベツはざく切り、人参は短冊切りにする。

Aを合わせておく。

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、人参、キャベツを炒め、キャベツに油が回ったら、分量外の塩コショウ少々をして取り出す。

同じフライパンにサラダ油大さじ1を足して、かじきを中火で焼いていく。全体に焼き色がつくまで焼く。

そこに取り出した野菜を加え、合わせておいたAを回しかけて、全体に行き渡ったら完成です。