たむら家の麻婆茄子

たむら家の麻婆茄子

Description

我が家の人気メニューです

材料

なす
1本(大きめのもの)
豚ひき肉
150g
ねぎ
1本
☆ショウガチューブ
お好みで
☆鶏ガラスープの素
小さじ2
小さじ2
☆醤油
小さじ1
☆水
150cc
水溶き片栗粉
適量
ゴマ
お好みで
適量

作り方

1

なす、ねぎは薄切り刻んだねぎは最後の盛り付け用に少し別にしておく

2

フライパンにゴマ油を多めにひき、ひき肉、なす、ねぎを入れ中火で炒める

3

なすの火が通ったら☆を入れて少し煮込む

4

水分が半分くらいになったら火を止めて水溶き片栗粉を入れ弱火でとろみがつくまで煮る

5

皿に盛り付けてねぎを散らしてゴマをかけて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大きいなすがあったので
レシピID : 5724528 公開日 : 19/07/02 更新日 : 19/07/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/16

First tsukurepo mark
写真

暑い夏が続いてますが旬のナスを美味しくいただきました!

ダンドリ8分!!