とまらないよ♪米粉☆ラング・ド・シャ

［下準備］
○バターは室温で柔らかくしておく
○天板にオーブンペーパーを敷いておく
○オーブンは180度に予熱。

やわらかくなったバターを泡だて器でクリーム状になるまで練り、砂糖2/3くらいを加えて白っぽくなるまで混ぜる。

よくほぐした卵白1個分を少しずつ加え、混ぜる。（混ぜにくかったら湯せんで温めながら）

③のボウルにメレンゲの１/２を加え、ぐるぐる混ぜる。ゴムベラに持ち替えて米粉を加えてさっくりと混ぜる。

残りのメレンゲも加えてさっくりと混ぜる。丸口金をつけた絞り出し袋に入れる。

オーブンシートに６cmくらいの長さに絞り出す。焼くと広がるので間隔をあけて。

焼きあがったら、ケーキクーラーのせて冷ます。熱いうちにめん棒などに押し付けてカーブをつけても。