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玉ねぎと人参をみじん切りにして、耐熱皿に入れ、ラップをかけて600Wで2分加熱する
鍋に油を敷き、中火で温めて、みじん切りにしたニンニクを炒め、1.も加えて炒める
ひき肉を加えて更に炒める
3.にブイヨン、酒、カットトマト、水、ケチャップ、オイスターソース、醤油、塩を加え混ぜながら煮詰める
水分が減ってきてとろっとしたら、こしょうをふって仕上げる。