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じゃがいもを水で洗って、鍋に水を入れて、じゃがいもを入れてふたをして茹でる。皮をむいて、芽部分、根部分を取って、つぶす。
玉ねぎをみじん切りにして、塩をして、水でさらして絞る。梅干しを叩いて入れて、マヨネーズ、玉ねぎを入れて混ぜる。
プロセスチーズを3×5の15等分に切って混ぜ合わせて、ちくわを縦に切れ目を入れて詰める。スライスチーズを細く切って乗せる
マヨネーズを少しかけて、トースターでチーズが溶けるまで焼いて、青じそを千切りにして乗せて、レモンを絞って、どうぞ♪