☆いちごのレアチーズタルト☆
まゆまよ
作り方
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1
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バターをレンジにかけ柔らかくする。 砂糖を加えすりまぜ、白っぽくなったら黄身を混ぜる。振るいながら薄力粉とアーモンドプードルを加え混ぜる♪
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2
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手でひとまとめにしたらラップで包み冷蔵庫で２～３時間寝かせる。 その間に型にバターを塗り、上から薄力粉をまぶしておく。（分量外）
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3
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生地を伸ばす前にオーブンを１９０度で余熱開始♪♪
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5
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オーブンに入れ１９０度で２５分焼く☆ 焼けたらオーブンから出して冷ましておく。
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6
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ゼラチンを水でふやかす。 冷凍ブルーベリーを自然解凍し、フルーツは切っておく。
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7
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クリームチーズをレンジにかけ柔らかくし、グラニュー糖をいれ泡立て器で練る(^_^) 生クリームは６～７分立てにしクリームチーズと混ぜ合わせレモン汁を加える。
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8
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ゼラチンをレンジでチン♪して７に加える☆★ 混ぜたときにだまになるようならクリームチーズごとレンジにかけて下さい(>_<)
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9
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型にクリームチーズを流し、冷蔵庫に入れ冷やす☆
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10
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冷やし固まったら上にフルーツをいっぱいのせていく♪♪
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11
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★つや出し★ 水にゼラチンを入れレンジで２分。少し冷めてからハケで塗る(^^)/
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12
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また冷蔵庫で冷やして出来上がり☆
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コツ・ポイント
フルーツはよく水気を切ってからのせて下さい(^_-) アーモンドプードルを入れた方が美味しくできます♪♪♪ 生地を型にはめるとき、指でしっかり押し、空気が入らないように！！！！！
このレシピの生い立ち
何回も作りなおしてやっとできたタルトです(^_^;) この分量が一番ベストでした☆
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