タコライス風ごはん

タコライス風ごはん

Description

夏に食べたくなるやつ

材料 (2人分)

●豚ひき肉
100g
●おろししょうが
少々
●塩・こしょう
少々
●サラダ油(炒め用)
小さじ1
玉ねぎ
100g
キャベツ
80g
赤パプリカ
20g
柚子胡椒またはタバスコ
適量
シュレッドチーズ
25g
▲ケチャップ
大さじ1
▲しょうゆ
大さじ1
▲塩
ふたつまみ
ごはん
茶碗2杯

作り方

1

●の材料をフライパンに入れ炒める。
玉ねぎは薄切り、キャベツは3mm幅の千切り、パプリカは薄切りにして半分の長さに切る。

2

キャベツを耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ500Wで1分30秒加熱する。

3

フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、玉ねぎ・パプリカを2分炒める。

4

3のフライパンに1のそぼろを加えて、さらに3分炒める。▲の調味料を加えて水分を飛ばすように2分炒める。

5

皿にご飯、2のキャベツ、4の具材、チーズの順で盛りつけ、余熱でチーズを溶かすようにする。柚子胡椒またはタバスコをかけ完成

コツ・ポイント

チーズが溶けない場合は1分ほどレンジで加熱します。

このレシピの生い立ち

オイシックスで美味しかったので、再現用メモ。
レシピID : 5759253 公開日 : 19/07/26 更新日 : 19/07/30

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