糖質オフ☆乾燥こんにゃくパスタで酸辣湯

糖質オフ☆乾燥こんにゃくパスタで酸辣湯

Description

話題の糖質オフダイエットやロカボ食にぴったりの乾燥こんにゃくパスタ!中華料理でお馴染みの酸辣湯スープにもよく合います!

材料 (2人分)

乾燥こんにゃくパスタ
4個
白菜
2枚
ニンジン
1/2本
えのき
1袋
きくらげ(戻したもの)
10g
豚肉(薄切り)
200g
大さじ1
1000cc
鶏がらスープの素
大さじ3
大さじ3
しょう油
大さじ3
大さじ3
一つまみ
2個
ラー油
大さじ1
大さじ1
コショウ
一つまみ
ネギ
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1
大さじ3

作り方

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乾燥こんにゃくパスタを用意します。

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鍋にたっぷりの水を入れ沸かします。

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乾燥こんにゃくパスタを入れます。

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7分ゆでます。

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ザルに湯切りします。

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ボウルに豚肉を入れ、片栗粉をふりかけもみ込みます。

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フライパンに水を入れ火をつけます。

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沸騰したら、6の豚肉を入れて、ゆでます。

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白菜・ニンジン・えのき・きくらげを加えます。

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鶏がらスープ・オイスターソース・酒・しょう油・酢・塩を加え混ぜ合わせます。

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ゆでた乾燥こんにゃくパスタを加えます。

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5分ほど煮込みます。

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水溶き片栗粉を加え、素早くかき混ぜます。

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溶き卵を加え、素早くかき混ぜます。全体に味がなじんだら、出来上がりです!

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器に盛り付け、ラー油・ごま油・コショウを加え、ネギをのせて、美味しくお召し上がり下さい!

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こちらの料理は、ウミダスジャパンの乾燥こんにゃくパスタで作りました。
※ ぜひお試し下さい!

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詳しい作り方は
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コツ・ポイント

こんにゃくパスタを乾燥させる際に水分を抜くため、水あめをつけてから乾燥させています。そのため商品には水あめがコーティングされています。必ずたっぷりのお湯でゆでてからお召し上がり下さい!低カロリー低糖質、糖質オフダイエットなどにおススメです!

このレシピの生い立ち

新しく乾燥こんにゃくパスタを販売しています。生の糸こんにゃくに比べ、こんにゃく臭くなく、タピオカでん粉入りなのでもっちりしています。また、ダシをよく吸い込みソースにもよく絡むので、パスタなどの麺に置き換えて美味しくお召し上がりいただけます!
レシピID : 5785310 公開日 : 19/08/25 更新日 : 19/09/23

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