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包まない餃子

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Description

包む手間を省いた時短料理。

材料 （4人分）

餃子の皮
30枚
ひき肉
300g
ﾈｷﾞ
1本
玉ねぎ
1/2個
人参
1本
ｵｲｷﾑﾁ
お好み
■ ＜調味料＞
片栗粉
大さじ 1
ごま油
小さじ 1
醤油
小さじ 1
塩
小さじ 1/3
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    野菜類は、みじん切り

  2. 2

    ひき肉・野菜類・調理量を入れ、粘りが出るまで、よく混ぜる

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに、油を敷き、餃子を花形に並べる

  4. 4

    写真

    餃子の皮に、餡を載せ、半分に折り畳み、片側だけ閉じる。
    真ん中に置くのだけ、両端を閉じる

  5. 5

    中火でﾊﾟﾁﾊﾟﾁ音がするまで焼き、水(大さじ　3)を加え、蓋をして、弱火で10分程蒸し焼き

  6. 6

    蓋を取り、残った水分が飛んだら、ゴマ油を回し入れ、焼き色が付いたら完成

コツ・ポイント

残った野菜などを、みじん切りにして、肉餡を作る。
我が家は、鶏ﾐﾝﾁを使うので、牛脂(みじん切り)がGET出来たら入れます。

このレシピの生い立ち

包むのが苦手なので、これだと、子どもとも楽しく作れるので。。。
見た目も可愛い。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを食卓において、ｱﾂｱﾂを食べます。
レシピID : 5787728 公開日 : 19/08/18 更新日 : 19/08/18

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