お食い初めに☆優しい味の白だし煮物

人参とレンコンは飾り切り。残りの食材も食べやすいように切る。(お好みの形に☆)

人参とレンコン以外のは食材を白だしと水を合わせた調味液で煮る。

具材に火が通ったら、人参とレンコンを1番上に乗せて、アルミホイルと鍋より一回り小さい蓋で落し蓋をして煮詰める。

[3]の補足☆ 人参とレンコンを最後に入れるのは、煮崩れ予防の為。

火を弱火にして、煮汁が無くなるギリギリまで煮て、完成です！