カニカマとポテトのコロコロサラダ

じゃがいもは皮を剥いてサイコロ状に切ったら水にさらしておく。

キュウリは輪切りの薄切りにして、塩揉みをして3分おいておく。

カニカマはフォークで割いておく。

ボウルに、じゃがいも、キュウリ、カニカマを入れ、塩コショウを軽くして、マヨネーズで和える。

器に盛って出来上がり。