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野菜嫌いの子どももぱくぱくミネストローネ

野菜嫌いの子どももぱくぱくミネストローネの画像

Description

野菜嫌いな子どももいつもおかわりしてくれます！

材料 （4人分）

じゃがいも
中1個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
キャベツ
5枚くらい
ベーコン
80gくらい
水煮大豆
1缶(120g)
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1片
水
500cc
☆コンソメキューブ
2個
☆砂糖
小さじ1
☆しょうゆ
小さじ1
☆ローリエの葉
1枚
☆ブラックペッパー
少々
トマト缶(カットトマト)
1缶
塩こしょう
少々
パセリ(最後に)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    野菜ベーコンは全て1センチ幅くらいのさいの目切りに。
    にんにくはみじん切り！

  2. 2

    大豆はサッと水洗いしてザルに。

  3. 3

    写真

    深めの鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ香りがしてきたら切った野菜ベーコンを入れ炒めます。

  4. 4

    写真

    水と☆を加えて10分煮ます。

  5. 5

    写真

    トマト缶を投入！
    ここで②の大豆も加えます。

  6. 6

    写真

    沸騰後、弱火で20分煮ます！
    時々混ぜてあげてください。

  7. 7

    写真

    塩こしょうで味をととのえて完成！
    お好みでパセリを♩

コツ・ポイント

とくにありません！
好きな野菜やウィンナーなどで作ってみてもいいかも♩

このレシピの生い立ち

野菜いっぱい摂りたくて具沢山のミネストローネを作ってみました♩
レシピID : 5795008 公開日 : 19/08/23 更新日 : 23/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2021年2月21日
写真
★若にゃん
熟れてたトマトを丸ごとピューレ状にしました！栄養満点、色々野菜追加、子供も食べてくれて大満足です^^！
#子供 #トマト消費 #冷蔵庫の掃除
2020年7月15日
写真
まりりんとよっぴぃ
野菜もいっぱい食べられるし、ダイエットにもいいですね！リピします
2020年4月20日
写真
クックM2ER6B☆
おいしかったです☺︎
#ミネストローネ
2019年11月2日
写真
ビションちゃん
冷蔵庫にあった残り野菜も色々入れて！とっても美味しかったです♪
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杏ちゃんママ♡
野菜嫌いの子どももぱくぱくミネストローネ
by 杏ちゃんママ♡