ワカメと冬瓜のレモン風味あんかけ

冬瓜は包丁で皮を剥き、一口大に切る。水で戻した昆布を千切りにする。

鍋に1とだし汁を入れて中火にかける。

沸騰したら弱火にして、水で戻したわかめを入れる。

水溶き片栗粉を加え、もう一度沸騰したら火を止める。