夏バテ解消!水餃子となすのレモン浸し☆

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Description

レモンでさっぱり!夏にぴったりな夏バテ解消メニューです。豚肉とレモンで疲労回復!冷やしても美味しいです♪

材料 (4人分)

大阪王将 ぷるもち水餃子
8個
1/2個
しょうゆ
小さじ1
小さじ1
しょうが(チューブ)
小さじ1/2
ごま油
大さじ3
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ3
大さじ3
レモン汁
大さじ1
大さじ2
お好みで
3枚

作り方

  1. 1

    写真

    大阪王将ぷるもち水餃子を使います。

  2. 2

    袋に豚肉、しょうゆ、しょうがを入れて揉み込みます。

  3. 3

    なすを一口大乱切りに、レモンを5㎜程度の半月切りに切っておきます。

  4. 4

    フライパンにごま油大さじ2を入れ、加熱します。なすも加えて、ごま油が染み込むように炒めます。

  5. 5

    なすに火が通ったら、ボウルに入れて、めんつゆ、水、レモン汁を加えて混ぜ合わせておきます。

  6. 6

    豚肉の入った袋に片栗粉を入れてまぶします。

  7. 7

    なすを炒めたフライパンにごま油大さじ1を入れて、冷凍のままの大阪王将ぷるもち水餃子と豚肉を入れて炒めます。

  8. 8

    火が通ったら、なすと同じボウルに入れ、軽く混ぜます。

  9. 9

    味が染みたらお皿に盛り付けて、お好みで千切りにした大葉をのせて完成です。

コツ・ポイント

ラー油をかけるとピリ辛で美味しいです。
冷やしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

夏バテ解消メニューが作りたくて、豚肉と夏らしい食材を取り入れて作りました。
レシピID : 5798773 公開日 : 19/08/26 更新日 : 20/05/13

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