秋鮭のクリームグラタン

①じゃがいもは1つは千切り、もう1つは薄くスライスして水に5分ほどさらす。

②フライパンにオリーブオイルをひき秋鮭の皮目を下にして両面こんがり焼きます。

③両面焼けたらスライスしたじゃがいもを加え、鮭をほぐしながら炒めます。

⑤その後シチューのルーと水を少しずつ入れ、とろみがでるくらいになるまで弱火でじっくりと混ぜます。

⑥ある程度とろみがつけば耐熱皿に盛り付けピザ用チーズ、千切りじゃがいもの順にのせオーブントースターで焼きます。

⑦じゃがいもに焦げ目がついたらOK。完成です。