【学校給食】豚肉のねぎ塩きんぴら

ごぼうはささがき・にんじんは千切り・れんこんはイチョウ切り・長ねぎはななめ切り・にんにくはみじん切りにします。

糸こんにゃくはさっとあく抜きをします。
れんこんは下ゆでしておきます。
豚肉に☆で下味を付けます。

フライパンにごま油を引いて、にんにくを炒めたあと、豚肉・にんじん・ごぼう・糸こんにゃく・れんこんを加えて炒めます。