魚河岸揚げのポトフ
ねずみんパラダイス
作り方
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1
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今回は、畑のジャガイモを頂いたので こいもちゃんを使用します。普通サイズは、皮をむき 4等分にして水にさらしておきます。
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2
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玉ねぎは、大きめにカットしておきます。
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3
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キャベツも大きくザクザク
切っておきます。
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4
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人参は、皮をむいて(剥かなくてもOK 乱切りにします(^-^)/)ベーコンは、長さ半分にします！
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5
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厚手の鍋に玉ねぎ キャベツ 人参(本来は、ジャガイモ) しめじ ベーコン ローリエを引き詰めたら★の酒を一回し…
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6
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フタをして弱火で20分 ほったらかし…(厚手の鍋が無い場合は、はじめから水を 入れましょう。)半分の量になりました。
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7
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そこに 水と固形スープを入れて更にコトコトします(^-^)/
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8
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味をみて 塩 コショウを加えて味を決めます。ここで 魚河岸揚げを入れます！
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9
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魚河岸揚げに味が馴染んだ所で 完成です！器に盛り 頂きましょう！
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コツ・ポイント
野菜は、大きめにカットしておきます！
ポイントは、それだけです。
ポイントは、それだけです。
このレシピの生い立ち
ポトフは、我が家の定番メニュー…季節によって 中身が 変わる楽しいメニューです。特に寒くなると よく 実家では、ストーブの上でコトコトして食べました…懐かしいなぁ～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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