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ゴーヤは縦半分に切ってわたをきれいに取り除き、薄くスライします。
水でさっと戻した切り干し大根と千切りにした人参をさっと3分ほど湯通しします。
火を止める直前に①も入れてさっと湯通ししたら、ざるに上げて冷まし、絞って水気を切ります。そこにツナ缶を混ぜ合わせます。
卵をときほぐし、砂糖を加えて混ぜたら炒りたまごを作ります。
③に☆の調味料を入れてよく和えます。
最後に④の炒りたまごを混ぜて完成です。
栄養たっぷり！彩り鮮やかなサラダの完成です♪
＊ayurio＊
＊ayurio＊
