野菜たっぷり！基本の豚汁

人参と大根は薄くいちょう切りにして、ルクエや耐熱ボウルに入れ600W3分で加熱しておく。

じゃがいもは1cm角にカットして水にさらしておく。

※ネギは後述

牛蒡は包丁の背を使って皮を剥き、ピーラーでささがきにしたら水にさらしておく。

ネギ以外の野菜を全て入れ、油を全体に馴染ませて3分ほど中火で加熱する。

水とだしの素を加えて一煮立ちさせ、アクが出た場合は取り除く。

蓋をして弱火で8分加熱する。

蓋をとって味噌を加え、ネギを加えて2分ほど加熱したら完成！

お好みで一味をかけてお召し上がりください！