鮭とブロッコリーときのこのキッシュ

Name: 鮭とブロッコリーときのこのキッシュ
Yield: 直径が約18cmほどのタルト型1台分※底の部分が取り外せるもの
Ingredients: にんべん だしとスパイスの魔法 クリームチャウダー 1箱; 鮭 1切れ; ブロッコリー 1//3株分ほど; 玉ねぎ 1/2個; しめじ 1/3パック分ほど; 卵 1～2個(MSサイズ位だと2個ほど、LLサイズ位だと1個ほど); ピザ用とろけるチーズ 30～40gほど; キッシュのタルト生地; 小麦粉 (薄力粉) 150g; バター (無塩) 70g; 水 大さじ1～2ほど; ※電子レンジやオーブンでの加熱時間はあくまでも目安です。様子を見て加熱時間は加減調整して下さい。また容器を取り出す際は熱くなっているのでやけどには十分に気を付けて下さい。; ※玉ねぎやきのこからでる水分や卵がパッケージの裏面にあるクリームチャウダーの作り方にある水の役割をしているため、このレシピの分量、作り方だとちょうどよく美味しくいただけます。ですが人によって味の濃さや薄さの好みがあったり、年齢などによっても風味の感じ方は変わってくるので、卵液の味が濃い、薄いと感じたりした時の調整は、水を加えたり、にんべん だしとスパイスの魔法 クラムチャウダーの調味液の量を加減したり、卵や玉ねぎ、きのこの量を調整して、濃さ、薄さを加減して下さい。; ※卵は、特にサイズによって1個、1個の量がかなり異なってきます。サイズに応じて卵の量は加減して下さい。多すぎてもオムレツ、卵焼きのようになってしまいます。でも少なすぎると固まらずに液状のままだったりしてしまう場合もあるので、少なすぎるよりかは、若干卵の量は多めで調整して下さい。; ※焼きすぎて焦がしてしまっても、風味を損ねてしまう場合があります。適度に焼き色をつけた方が香ばしい風味が加わって、より美味しくいただきやすいですが、焦がしてしまうと苦みがでてしまう場合があるので、焦がさないように注意して下さい。; ※キッシュを切る際は、アツアツの出来立てより、しっかり冷ましてからの方が、全体が落ち着いて硬さがでてとても切りやすくなります。また、出来立ても美味しいですが、冷まして時間をおいてからの方が味が馴染んでより美味しくいただきやすくなります。そして常温の冷めた状態でも美味しくいただけます。もし温めたい場合は、切り分けてから電子レンジで数十秒ほど加熱調理して温め直していただいたり、グリルやオーブントースターなどで数分焼いて温め直して下さい。; ※キッシュのタルト生地は自家製の手作りで作っていますが、冷凍パイシートなどでも代用が可能でより時間でお手軽に作れます。また市販の砂糖などが入っていないプレーンの焼き上げてあるタルト生地などを使えば一段と手軽に簡単に作ることもできます。状況やお好みの方法にあわせて、キッシュのタルト生地の作り方は変更して下さい。; ※鮭はタルト生地を焼く際に一緒に焼いていますが、別々でグリルなどで焼かれてもいいですし、また焼き色がつかない分、焼き色の香ばしい風味はつきませんが、電子レンジで他の具材をレンチンするときに一緒にしっかり熱が通るまで加熱調理していただくことができます。レンチン調理でも、焼き色がつかない分、よりさっぱりとあっさりとした風味で美味しくいただくことができます。

Description

にんべんさんの「だしとスパイスの魔法クリームチャウダー」をアレンジ☆だし、あさりの旨み、スパイスのアクセントが最高！！

＊nob＊

材料（直径が約18cmほどのタルト型1台分※底の部分が取り外せるもの）

にんべんだしとスパイスの魔法クリームチャウダー

1箱

1切れ

1//3株分ほど

1/2個

1/3パック分ほど

1～2個(MSサイズ位だと2個ほど、LLサイズ位だと1個ほど)

ピザ用とろけるチーズ

30～40gほど

■ キッシュのタルト生地

小麦粉 (薄力粉)

150g

バター (無塩)

70g

水

大さじ1～2ほど

■ ※電子レンジやオーブンでの加熱時間はあくまでも目安です。様子を見て加熱時間は加減調整して下さい。また容器を取り出す際は熱くなっているのでやけどには十分に気を付けて下さい。

■ ※玉ねぎやきのこからでる水分や卵がパッケージの裏面にあるクリームチャウダーの作り方にある水の役割をしているため、このレシピの分量、作り方だとちょうどよく美味しくいただけます。ですが人によって味の濃さや薄さの好みがあったり、年齢などによっても風味の感じ方は変わってくるので、卵液の味が濃い、薄いと感じたりした時の調整は、水を加えたり、にんべんだしとスパイスの魔法クラムチャウダーの調味液の量を加減したり、卵や玉ねぎ、きのこの量を調整して、濃さ、薄さを加減して下さい。

■ ※卵は、特にサイズによって1個、1個の量がかなり異なってきます。サイズに応じて卵の量は加減して下さい。多すぎてもオムレツ、卵焼きのようになってしまいます。でも少なすぎると固まらずに液状のままだったりしてしまう場合もあるので、少なすぎるよりかは、若干卵の量は多めで調整して下さい。

■ ※焼きすぎて焦がしてしまっても、風味を損ねてしまう場合があります。適度に焼き色をつけた方が香ばしい風味が加わって、より美味しくいただきやすいですが、焦がしてしまうと苦みがでてしまう場合があるので、焦がさないように注意して下さい。

■ ※キッシュを切る際は、アツアツの出来立てより、しっかり冷ましてからの方が、全体が落ち着いて硬さがでてとても切りやすくなります。また、出来立ても美味しいですが、冷まして時間をおいてからの方が味が馴染んでより美味しくいただきやすくなります。そして常温の冷めた状態でも美味しくいただけます。もし温めたい場合は、切り分けてから電子レンジで数十秒ほど加熱調理して温め直していただいたり、グリルやオーブントースターなどで数分焼いて温め直して下さい。

■ ※キッシュのタルト生地は自家製の手作りで作っていますが、冷凍パイシートなどでも代用が可能でより時間でお手軽に作れます。また市販の砂糖などが入っていないプレーンの焼き上げてあるタルト生地などを使えば一段と手軽に簡単に作ることもできます。状況やお好みの方法にあわせて、キッシュのタルト生地の作り方は変更して下さい。

■ ※鮭はタルト生地を焼く際に一緒に焼いていますが、別々でグリルなどで焼かれてもいいですし、また焼き色がつかない分、焼き色の香ばしい風味はつきませんが、電子レンジで他の具材をレンチンするときに一緒にしっかり熱が通るまで加熱調理していただくことができます。レンチン調理でも、焼き色がつかない分、よりさっぱりとあっさりとした風味で美味しくいただくことができます。