鶏と厚揚げの卵とじ
Description
お手軽材料で家族みんなが満足できるちょっとヘルシーな卵とじ。ご飯に乗せるもよし。変わり種はうどんと合わせても美味しです♪
材料
(2~3人分)
1枚(250~300g)
1枚(120~150g)
1個(150~200g)
120~150g(小1袋)
2個
ごま油
大さじ1
(A)だし汁
50cc
(A)砂糖
大さじ1 1/2(22g)
(A)しょう油
大さじ2(30g)
(A)酒
大さじ1(15g)
(A)
大さじ1(15g)
作り方
コツ・ポイント
・玉ねぎから甘味が出るので、しょう油が効いている合わせ調味料です。お好みで味は調整ください。
・うどんを入れるのも美味しいです。7の時点で入れるとほどよく味がしみます。
・うどんを入れるのも美味しいです。7の時点で入れるとほどよく味がしみます。
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくや厚揚げでかさましをし、玉ねぎの甘さを活かした味付けにしました。このままご飯をかけるのが王道ですが、うどんを入れて主食にしても美味しいです。