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パスタは熱湯に塩を入れて茹で始める。
白菜は芯の部分は細切り、葉の部分はザク切りにする。
しめじはほぐしておく。
フライパンにニンニクとオリーブ油を入れて熱し(弱火)香りが出てきたら中火で白菜の芯の部分をいれる。
しんなりしてきたらしめじを加えて炒める。
葉の部分と油切りしたツナを入れて炒めて、パスタのゆで汁、しょうゆ、和風だしを入れて少し煮詰める。
茹で上がったぱすたを入れてかるく炒める。
お好みで刻み海苔をのせても美味しいです!