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ほっこり栗と鶏肉のクリームスパゲッティ

ほっこり栗と鶏肉のクリームスパゲッティの画像

Description

生栗を調理したら、栗ご飯だけではもったいない！是非スパゲッティに(*^▽^)/★*☆♪

材料 （2人分）

パスタ
200g
鶏むね肉
80g
生栗
5〜6個分
玉ねぎ
1/4個
シメジ
1/2袋
小松菜
1/3束
⭐塩、黒胡椒
適量
⭐酒
小さじ2
バター
25g
○水
100cc
○ローリエ
1枚
○ニンニクチューブ
少々
○きび砂糖
小さじ1/4
○コンソメ
小さじ1
薄力粉(鶏肉にまぶす)
小さじ2
薄力粉(ソースに入れる)
小さじ2
牛乳
200cc
仕上げの塩、黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    生栗は熱湯に30分つけ包丁で渋皮も綺麗にとり、下茹でをしておく(別途栗のむき方は近々アップします)

  2. 2

    鶏むね肉はそぎ切し⭐につける。玉ねぎはスライス。シメジは石づきとってばらす。小松菜は3,4cmのざく切り。

  3. 3

    フライパンにバターを熱し、小麦粉をまぶした鶏肉を色づくまで焼き、玉ねぎと下茹でした栗入れて炒め、小松菜入れさっと炒める。

  4. 4

    3に小麦粉入れ粉っぽくなるまで混ぜ水を少しづつ入れ伸ばし○入れ混ぜ蓋して2分煮る。牛乳入れ混ぜ塩、黒胡椒で味を整える。

  5. 5

    1分程アルデンテに茹で上がったパスタを4に入れ、軽く熱を通して出来上がり！

  6. 6

    写真

    好みで仕上げに粉チーズをかけて

コツ・ポイント

牛乳を入れてから、グツグツ沸騰させてしまうと分離します

このレシピの生い立ち

生栗を美味しくたべたくて
レシピID : 5853310 公開日 : 19/10/03 更新日 : 19/10/03

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ほっこり栗と鶏肉のクリームスパゲッティ
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