トマト缶で☆巻き巻きロールキャベツ
さとの台所
作り方
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1
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キャベツを易しくはがし、耐熱皿に重ねて置いてラップをかけ、レンジでチン。
600W 5分。しんなりしていない場合は追加
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2
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レンジの合間に、野菜をサイコロ状に切る。
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3
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キャベツの芯をそぐ。巻きやすくするため！
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4
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上手に剥がせたキャベツを広げて置き、豚バラを折り返してのせる。
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5
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その上にキャベツをのせ、また豚バラを折り返してのせる。
内側のキャベツは破れていても問題なし！
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6
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さらに、上にキャベツ→豚バラの順でのせ、両サイドのキャベツを内側に折り畳む。
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7
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芯側から、きつめに巻き、終わりを下にして上からつまようじを二ヶ所刺す。
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8
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巻き終わりを下にして、鍋に入れる。
ロールキャベツがちょうど入るサイズの鍋がよい。
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9
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野菜、トマト缶、ニンニク、コンソメ、バジルを鍋に入れる。
さらに、空のトマト缶に水を深さ3㎝程入れ、缶をさらえて入れる。
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10
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弱火で1時間ほど煮込む。
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11
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塩と胡椒で味を整え、完成
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コツ・ポイント
キャベツは巻きやすいように、柔らかくなるまでチンしてください。
溶けたコンソメが混ざるよう、時々蓋を開けてキャベツがないところを混ぜてください。
溶けたコンソメが混ざるよう、時々蓋を開けてキャベツがないところを混ぜてください。
このレシピの生い立ち
キャベツを食べない子どもに、どうやったら食べるか試行錯誤して出来上がったレシピです！
さとの台所
