野菜たっぷりタンメン！！！
自由なリメイカー
作り方
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1
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乾燥きくらげを15−20分ほどかけて戻しておきます。
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2
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鍋いっぱいにお湯を茹でます。
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4
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豚バラ肉は7cm幅、小松菜は5cm幅にカットしておきます。
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5
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大きめのフライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉、人参、玉ねぎ、キャベツの芯、小松菜の茎部分から炒めます。
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6
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5の肉と野菜にある程度火が通ったら、一口サイズに切ったきくらげ、キャベツの葉、小松菜の葉、洗ったもやしを入れ、炒めます。
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7
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2のお湯が沸騰したら、生麺を入れ、袋の表示通りに茹でます。
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8
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さらにその間に電気ポット等で湯を沸かし、タンメンのタレを表示通りの湯で希釈し、スープを作っておきます。
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9
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7の麺が茹であがったら湯切りをして、8のスープにまずなじませます。
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10
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6の野菜炒めは最後に塩コショウで軽く味付けをしたら、9の麺の上に豪快にオンします！
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11
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お好みで生姜をおろしてトッピングし、召し上がれ！！
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コツ・ポイント
野菜炒めは肉ともやし、あと1野菜で最低限かと思いますが、具材が多ければ多いほど美味しいです！
今回は麺とスープ付きの市販の生ラーメンで作りましたが、1人前、鶏ガラ大さじ1、ごま油小さじ1、湯350ml、塩と胡椒で調整でもスープ作れます！
今回は麺とスープ付きの市販の生ラーメンで作りましたが、1人前、鶏ガラ大さじ1、ごま油小さじ1、湯350ml、塩と胡椒で調整でもスープ作れます！
このレシピの生い立ち
少し寒くなってきたので、野菜たっぷりポカポカラーメンが食べたいと思い、作りました。
野菜は少し量多めなので、野菜炒めを少し残して、ジャンク朝ごはんも作りました笑
こちらもぜひどうぞ！（レシピID：5863732）
野菜は少し量多めなので、野菜炒めを少し残して、ジャンク朝ごはんも作りました笑
こちらもぜひどうぞ！（レシピID：5863732）
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