詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

大根としめじの和風あんかけ♡

大根としめじの和風あんかけ♡の画像

Description

大根がほくほく♡大根としめじの旨味が染み込んだあんかけがよく絡んで美味しい♡冬にたくさん作って食べたくなる1品です♡

材料

大根
12cm
しめじ
1/2パック
★だし汁
200ml
★醤油
大1
★酒
大1
★みりん
大1
水溶き片栗粉
大1〜
 

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、半月切りにする。
    しめじは石づきを取り、ほぐす。

  2. 2

    鍋に★の調味料と大根、しめじを入れ強火で加熱する。
    沸騰したら中火にして落し蓋をして20分煮る。

  3. 3

    一旦火を止めて水溶き片栗粉を入れ、軽く混ぜる。
    中火で再沸騰したら完成♡

コツ・ポイント

★大根は沸騰するまで強火にすることで、芯まで柔らかく仕上がります♡
★もし煮汁が少なくなってしまった場合は、片栗粉を加える前にだし汁を50ml程、加えてください♡

このレシピの生い立ち

よく作る大根の煮物をあんかけにしました♪
寒い冬にはあんかけで時間が経っても熱々♡
レシピID : 5864576 公開日 : 19/11/14 更新日 : 19/11/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年11月15日
写真
sataco
優しい味で美味しかったです！
#あと一品 #ダイコン消費
2019年12月4日
写真
元飲食ママ
鶏肉入れて＋めんつゆ足してみました。
2019年12月1日
初れぽ
写真
☆さくらもっち☆
簡単でおいしかったです。またつくります。
つくれぽを書く

( )
ゆりちょこ☆
大根としめじの和風あんかけ♡
by ゆりちょこ☆