ほうれん草&しめじのグラタン
作り方
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1
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ほうれん草とマカロニを塩を加えた熱湯でゆでておく。
ほうれん草は水気をきり、長さ5cmに切る。
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2
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鍋にバターを入れ焦がさないように弱火で溶かす。
小麦粉を一気に入れ、木べらで混ぜながら炒める。
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4
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フライパンでしめじ・玉ねぎ・ベーコン・茹でたほうれん草を炒め、塩・こしょうする。
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5
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炒めた具材・マカロニ・ホワイトソースを混ぜ、グラタン皿に分ける。
とろけるチーズ・パルメザンチーズ・ドライパセリを乗せる。
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6
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オーブンで焼く。
チーズが溶けて、ほんのり焦げ色がついたら出来上がり!!
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コツ・ポイント
ホワイトソースを作る時は焦がさないように泡だて器を使うのもよいと思います。
このレシピの生い立ち
ほうれん草のお浸しが余っていたのでグラタンにしてみました★