豆腐の和風餡かけ煮込み

野菜をお好みの大きさに切って炒める。

野菜を炒めたら細切りのたけのこを入れる。

ある程度炒めたら麺つゆ、水を入れる。

しばらく煮たらお好みでかつお節、小エビを入れて水溶き片栗粉でとろみをつける。