我が家の煮込みハンバーグ
ゆうまのママ。
作り方
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1
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【下準備】
玉ねぎはみじん切りにし、レンジで加熱した後冷ましておく。
＊の材料を合わせておく。
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2
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ボールに挽肉、玉ねぎ、塩胡椒、＊合わせた物を入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。
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3
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2を4等分にし形を整え、薄く油を敷いたフライパンで両面中火でじっくり焼く。
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4
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中まで火が通ったら一度取り出しておく。
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5
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4のフライパンにバターを入れ、スライスした玉ねぎ、えのきを炒める。
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6
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玉ねぎがしんなりしたら一度火を止め、薄力粉を全体に絡める。
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7
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再び火をつけ、軽く炒める。(手早く！)
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8
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水を少しずつ加え、薄力粉を溶かしながら加熱していく。
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9
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○の調味料を加え煮立たせる。
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10
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ハンバーグを戻し入れ、弱火で15分くらい煮込んだら完成！
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11
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できあがり。
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コツ・ポイント
作り方をよく読んでください。
このレシピの生い立ち
日々の夕飯レシピの1つ。ワインやお酒を入れないので子供にも安心＾＾
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ゆうまのママ。
