まろやか糀甘酒ビーフシチュー

今回は、「プラス糀 糀甘酒の素」「液みそ 赤だし」を使います。

ブロッコリーは小房に分けてさっとゆでる。

牛肉は大きめの一口大に切って塩を揉み込み、薄力粉をまぶす。

鍋に【A】を熱し、牛肉を加えて強火で表面に焼き色をつける。

玉ねぎ、にんじんを加えて全体に炒め合わせ、油が回ったら赤ワインを加えてアルコールを煮飛ばす。

「プラス糀 糀甘酒の素」と水200ml（分量外）を加えて沸騰したらふたをし、弱火で1時間ほど煮込む。

下ゆでしたブロッコリーとともに盛り付ける。