1時間で5品!!チキンカツ定食

我が家は2口コンロなのでフル活用していきます。大きめの鍋に卵を2個入れて適量の水を入れ沸かします。

もう片方の鍋にも適量の水を入れ、また沸かします。

初めに沸かしたお鍋が沸騰したら、塩を適量入れ半分に折ったパスタを入れてよくかき混ぜておきます。

小松菜と人参の鍋が再沸騰したら、1分くらい湯掻いて、ザルにあけ、流水で冷やしてよく水気を絞っておきます。

スパゲティサラダ用のハムと、小松菜の和え物とスパゲティサラダに使うきゅうりを千切りにします。

レンコンのきんぴら用の、レンコンの水煮を食べやすい大きさに切ります。私は4等分にしました。

パスタが茹で上がったら卵と共にザルにあけて卵は冷えたら殻をむいて混ぜましょう、具材と調味料を入れてよく混ぜます。

小松菜の具材にツナを入れて
調味料を全て入れてよく混ぜて味を整えます。

今日のメインのチキンカツと、鶏団子です。業務用スーパーで購入しました。

揚げたら、キッチンペーパーに縦に並べて、よく油を切ります。

パスタで使ったお鍋を洗って、鶏団子と白菜、もやしを入れてよく煮ます。最初から調味液入れると、よく味が具材に染み込みます。

全ての盛り付け画像を撮り忘れましたが、私は定食屋さんのように大きめのお皿にキャベツとスパゲティサラダ、カツを並べました。

ちなみに、チキンカツ、レンコンのきんぴら、小松菜の和え物、スパゲティサラダは、作り置きにしました。