筑前煮　給食

鶏肉は1cm角に切る。きぬさやはゆでて湯切りし冷ます。

ごぼうはささがきに、れんこん・人参・しいたけ・こんにゃくは1cm角の乱切りにして、それぞれ下ゆでする。

調味料はあらかじめ合わせておく。

④が煮えたら、火を切って煮含め、①のきぬさやを散らす。