れんこんと牛肉のさっぱり甘辛炒め☆

れんこんは3mm位のいちょう切りにし、酢水につけます。

牛肉は一口大に切り、酒、しょうゆ、片栗粉、油を揉み込み下味をつけます。

フライパンに油をひき、牛肉を中火でさっと焼き取り出します。

強火にし、ごま油を回し入れて出来上がりです。

盛り付けて仕上げに黒胡椒を振ります。