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簡単！醤油スープもつ鍋！

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Description

簡単にスープからつくる醤油ベースのもつ鍋！
〆にラーメン、うどん、リゾット風 なんでもアレンジ可！

材料 （2人分）

もつ(牛でも豚でも可)
400g
キャベツ
1/2個
もやし
2袋
ニラ
1束
にんにく
2〜4片
＊醤油(薄口)
大さじ8
＊みりん
大さじ2
＊鶏ガラスープ(顆粒)
大さじ2
＊にんにくチューブ
約5cm
＊しょうがチューブ
約5cm
＊水
800cc
いりごま
適量
輪切り鷹の爪
適量

作り方

  1. 1

    お湯を沸かしもつを軽く煮ておきます。
    その間にキャベツをざく切り、にんにくをカットしておきます。

  2. 2

    ＊を混ぜ火にかけ、全て溶けきったらにんにく、キャベツ、もやしを鍋にいれます。

  3. 3

    キャベツがしんなりしてきたら1で湯通ししたもつを加え、弱火で煮ていきます。

  4. 4

    もつに火がとおったら、5cmくらいにざく切りしたニラを並べ
    蓋をしてさっと煮ます。

  5. 5

    さいごにお好みで輪切り鷹の爪、いりごまをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

もつは湯通ししておくことで臭みがなくなります！
締めに中華麺やうどんを入れても美味！
そのままご飯をいれても美味しいですし、
ご飯、豆板醤、チーズを加えて リゾット風にしても美味しいです！

このレシピの生い立ち

自分好みのもつ鍋をつくりたくって
レシピID : 5931070 公開日 : 19/11/29 更新日 : 19/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

58件 (53人)
2024年4月26日
写真
frenzy0127
美味し過ぎました！！
#もつ鍋といえばこれ！ #もつ鍋ならこのレシピ
2023年12月11日
写真
hirose3939
子供が食べられるよう唐辛子抜きですが、野菜がたっぷり食べられて美味でした♡感謝です
#もつ鍋といえばこれ！ #子供も大人も喜ぶ #家族に好評 #鍋の素いらず #鍋の季節 #鍋だし買わない #もつ鍋の出汁 #キャベツ消費
2023年11月19日
写真
クックSCHLKP☆
美味しかったです！
#モツ鍋最高
2023年3月28日
写真
mindoママ
美味しいです❣️
#簡単美味しいもつ鍋
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